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歲月變遷 代代相傳
黑龍江省林口縣肥鵝姥鐵鍋靠大鵝，百姓們都驕傲的說，“京有全聚德，林口有大鵝，鐵鍋靠大鵝—林口第一鵝”。的確，林口縣肥鵝姥鐵鍋靠大鵝，歷經四代相傳已有百年的歷史，歲月變遷，代代相傳，積累了深厚的飲食文化底蘊，形成了一套特有的五大飲食文化體系。先后榮獲了中國烹飪協會名廚委員會頒發的《首屆全國龍菜美食烹飪大賽團體賽金獎》黑龍江省龍菜餐飲協會頒發的《黑龍江餐飲店名店》 和《黑龍江名小吃》等榮譽稱號。
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黑龍江省林口縣肥鵝姥鐵鍋靠大鵝，百姓們都驕傲的說，“京有全聚德，林口有大鵝，鐵鍋靠大鵝—林口第一鵝”。的確，林口縣肥鵝姥鐵鍋靠大鵝，歷經四代相傳已有百年的歷史，歲月變遷，代代相傳，積累了深厚的飲食文化底蘊，形成了一套特有的五大飲食文化體系。先后榮獲了中國烹飪協會名廚委員會頒發的《首屆全國龍菜美食烹飪大賽團體賽金獎》黑龍江省龍菜餐飲協會頒發的《黑龍江餐飲店名店》和《黑龍江名小吃》等榮譽稱號。
獨具特色的鐵鍋靠大鵝是該店百年來的鎮店主菜。從獨具優勢的地域優質選材、祖傳配料秘方，再到精心烹飪，吸引了省內外及全國各地廣大食客慕名而來，代代相傳好口碑，精心烹飪講誠信。
據介紹，該店目前有鐵鍋靠大鵝、家常燉大鵝、燒鵝、鹵水大鵝等一系列品種。
除此之外，她們還以經典東北菜為主，湘菜、魯菜為輔的多種特色菜構成了林口鐵鍋靠大鵝包羅萬象的菜系文化。
“先做人再做店”是邵氏姐妹家族的百年祖訓，更是林口鐵鍋靠大鵝做店的經營理念，因此，無論從選料選材，還是營銷禮盒產品，或是與同行的競爭模式。她們不求最好，只求做到更好。良心商戶，代代相傳。
高格調、新雅致的環境文化是他們又一經營理念。裝修后的飯店面積780多平方米，內設20多個包間、店內裝修風格輕奢有內涵，溫馨爾雅的就餐環境不失綠色文化的小橋流水風格特色。充分體現了該店的環境文化，菜系品質的重要性，以及有內涵的就餐環境令食客贊不絕口。
用董事長邵華的話說?！邦櫩褪巧系?，一流的餐飲酒店就應該有一流的服務、實打實貼心的照顧。虛心接受每一位顧客的點評與提議。面對優點我們繼續發揚，面對不足我們立刻修改”。百年老店，不失韶華。
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